Das Team Lumberjack

Willkommen bei uns am Berg

Wir sind ein Team aus engagierten Kolleg:innen aus 14 unterschiedlichen Nationen, die sich mit dem Konzept LUMBERJACK voll identifizieren. 

Nachhaltigkeit ist für uns alle ein wichtiger Bestandteil unseres täglichen Lebens. Wir sind Flexitarier und achten besonders auf den ökologischen Fußabdruck unseres Essens. Wir haben überdurchschnittlich viele Vegetarier und Veganer im Team. Eine Ernährungswende kann einen großen Beitrag zur Klimawende leisten.

Einige Kolleg:innen haben jahre- bis jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie, andere sind motivierte und lernfreudige Quereinsteiger, die sich auf Grund vom Konzept LUMBERJACK dazu entschlossen haben, Teil unseres Teams zu sein.

Unabhängig von der Arbeitsposition sind bei uns alle im Team gleich wichtig. Wir haben eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre und begegnen uns stets freundlich und wertschätzend. 
 

DAS LUMBERJACK IM WINTER 2024

Stand der Fotos und Portraits September 2023. Die Teamfotos mit allen alten und neuen Gesichtern (inklusive der Einzelportraits) erneuern wir im Dezember - wenn alle unsere lieben Kolleg*innen wieder vor Ort sind.

das Lumberjack Team 2024

unser führungsteam

Bei uns am LUMBERJACK sprechen alle Mitarbeiter gut Englisch, viele auch Deutsch. Da wir eine bunte Familie aus vielen unterschiedlichen Nationen sind und auch viele internationale Gäste zu uns kommen, ist Englisch unsere Hauptsprache. Dennoch kommen viele von uns auch aus einer Region mit deutscher Muttersprache. 

Die VeggiE küche mit den zwei stationen -
Pasta! basta! und veggie SOUPS & salads

Viele pflanzliche Gerichte (Suppen, Salate, Nudelgerichte, Eintöpfe und Curry), die nach Geschmack mit diversen Toppings verfeinert werden können, werden hier gekocht. 

Unser Service Team

Beer Saloon

Biere und alkoholfreie kalte Getränke findet ihr im Beer Saloon bei Steffi, Mile und Christian. Unterstützt von Angelo, Ross und Chrisi.

Meat Boutique

Hier wird gegrillt und geschmort. Das Fleisch für alle Gerichte kommt ausschließlich aus der Region - mit Hofschlachtung der Tiere - ohne Lebendtiertransport. Es gibt immer Burger und Klassiker aus der österreichischen Rindfleischküche.

Cafe Latini

Ein klassisches Cafe mit dem vollem Sortiment von Kaffee über Heißgetränke bis hin zu Kuchen und Würstel werden im Cafe Latini zubereitet. 

Marktstand - lumerjack tapas

Bei Sieglinde, unterstützt von Viktoria und Adara könnt ihr feine, kleine Köstlichkeiten von Bio aus dem Tal und von allen Stationen am Lumberjack gustieren.

Dopo Pizza

Bunte Pizzaschnitten aus luftigem Sauerteig backen die Teigkünstler von Dopo Pizza. 

Schmarrn anders

Himmlischen Kaiserschmarrn und weitere süße Variationen davon gibts bei Günther. 

Im Hintergrund sorgen für euer Wohlbefinden

Unser Technik-, das Spüler- und das Housekeeping Team sorgen dafür, dass technisch alles funktioniert, die vier Kaminöfen romantisch flackern und achten auf die Sauberkeit von Geschirr und ganz wichtig der Toilettenanlagen. Auch das Schneeräumen und rund um den LUMBERJACK aufräumen gehört zu ihren Aufgaben. 

Portraits einiger Jobs am Lumberjack und offene Stellen

das Lumberjack Team Sommer

DIVERS, SUPER MOTIVIERT UND SEHR KOOPERATIV

Von unserem großen Team im Winter wollten viele gerne auch im Sommer bei uns arbeiten. Die Gästezahl in der warmen Jahreszeit ist aber nicht mit der Winterfrequenz vergleichbar. Deshalb können wir nur ein wesentlich kleineres Team beschäftigen. Von den Kolleg:innen im Winter planen aber die allermeisten wieder zurück zu kommen. Im Sommer sind die Aufgabenbereiche von allen bunter und die Abteilungen durchmischt. Unser Nutzgarten und die Tiere sind zu versorgen und wir ernten auch für den Winter - Küchen- und Teekräuter, Zucchini, Tomaten, Gurken, Kürbisse und Kohlgemüse. Und natürlich Eierschwammerl, Heidel- und Preiselbeeren, Fichtenwipfel, ... . Wir trocknen, wir legen essigsauer ein, wir fermentieren, wir legen in Öl ein, wir kochen Sirupe und Marmelade ein.

Videos aus Sommer 2022